韦荣文bull冬至又闻饺子香

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韦荣文，广西大化贡川人。喜爱文学创作。作品散见中国诗歌网，江山文学网及部分网络文学平台。

冬至又闻饺子香

文/韦荣文

有才何须多开口，万般滋味肚中藏。

有缘伴君三杯酒，相逢一笑齿留香。

每次读到这首焚烩人口的饺子诗，嘴馋的我早已垂涎三尺，饺子的美味，着实让我对它想入非非，期盼着冬至节尽早到来。

转眼，又是一年冬至到。

冬至是我国非常重要的节气，冬至大如年，其节日习俗传承已有三千年。在广西，有的地方过冬至比过春节还要隆重，特别是汉族聚集多的地方。冬至节广西各地习俗各具特色，博白“落水包”、南宁吃鸭肉、德保南瓜饭、梧州“豆腐酿”、贵港喝冬酒、横县吃鱼生、全州吃腊味、玉林吃米粽、桂林吃糍粑，但大部分都以吃汤圆、吃饺子为主。

“冬至不端饺子碗，来年财路被冲断。”因此在我们桂西北家乡河池，冬至这天有吃糯米饺子的习俗。冬至节家家户户都会包饺子。

记忆中，儿时生活困难，捉襟见肘，但母亲从不忘在冬至这天为我们包饺子，虽然是白菜或韭菜甚至野菜做馅的素饺，但我们照样吃得津津有味，得吃一餐饺子是件很开心的事情了。

绞子好吃，也不难做。只是当时太穷了，“巧妇难为无米之炊”。而现在，超市里有现成的水绞和糯米粉，买回来即可现做现吃。

由于父母已逝，加上我又手笨，已经多年没包饺子了。难得今年已出嫁的姐姐妹妹回到娘家，大家决定一起动手包饺子。

姐姐把糯米粉放入干净的盛器中，然后加入热水和成柔软适度的粉泥待用。我则把妹妹冼好的韭菜切得又细又短，又和猪瘦肉丁一起剁成肉馅。备好馅料，我们就围在圆桌包起饺子来。

大家一面包着饺子，一面叙着家常。讲兄弟姐妹的别后离情，也憧憬着将来的美好生活，千言万语，道不尽手足情谊……

不知谁说了一句:“你们知道吗？爸妈特别爱吃饺子。他们曾说，如果有一天你们姐妹能给他们包顿饺子吃，他们就开心满足了。”闻此，姐姐妹妹们沉默了，眼睛也含满泪水:父母亲生养我们，却别无所求！一辈子含辛茹苦，心中所期望的仅仅是能够吃上女儿们亲手包的饺子而已。

忽然感觉到，饺子里面有最深沉的爱，也有我们对父母最真切的怀念，更有我们对手足情深的珍惜。

憾慨之余，饺子包完了，下锅了，我们像小时侯跟着父母守在厨房里，望着脂白鼓胖的饺子在沸水中上下翻滚，闻着扑鼻的香气，我们不禁咽下了口水。

等饺子滚过三回就可以出锅了。当一碗碗热气腾腾的饺子端上桌，我们姐妹兄弟围坐在一起，吃着香喷喷的热饺子，唠着琐碎而平凡的家常事。浓浓的冬至情韵像一江春水，温暖着我们的心。

此情此景正如一首诗所云:

相隔千里终团圆，共坐檀桌前。

举筷入口皆思念，同衬此时意。

莫道离别愁几许，一饺此中揽。

来年早归喜几多，吃饺话团圆。

只是不知道，冬至到来之际，在另一个世界里的父母是否有人为他们包了饺子？

编辑：审国颂陈昌恒

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