河池乡村田野里，这些即将消失的野味，你

在农村最大的好处就是可以免费吃到城里人无法吃到野味。那时候的农村天还很蓝，水也很清，那时候我们还很穷，但到处都是我们现在很难再吃到的纯天然野味。

每到一年秋收的农忙季节！走在乡间小路也闻到谷物阵阵的清香。但对于吃货来说，除了秋收忙，还要忙着挖掘山间田里藏着的儿时“美味”！

田螺

不晓得从什么时候起，秧田里开始长田螺！繁殖速度也成倍增长，于是吃货们发明了各种吃田螺的方式，甚至还有部分人专门去农村收购。

田螺分为很多种！有些田螺是不能吃的，大家千万要分清楚后再食用哟~

野生小鱼

以前田边的小水坑里都会有许多小鱼。可以用手抓，可以用网兜捞，反正也是满满的童年回忆。

一般水坑里的鱼比较活，而且平时也没有喂饲料，就吃一点草草和水里的虫虫，所以你懂得~

河虾

最怀念的是以前抓这种河虾，一去抓就不愿回家了。一网下去，尽是活蹦乱跳的鲜活河虾。

放下锅去炒两下就会变红了，香喷喷~现在连河虾的影子都难找了~

田鸡

秋天田鸡都蓄满了脂肪准备过冬，所以是特别肥美的。不过，滑溜溜的身体加上能跑善跳的双腿，使得它并不容易成为我们的盘中餐。当然，在晚上的时候，“照田鸡”会使成功的几率大大增加。

这可是大家公认的美味啊~不过随着野生田鸡的减少，到处跳的田鸡现在也成了保护动物了，美味难觅啊，唉

水鸡

水鸡是一种很独特的生物，能够在水面上健步如飞，踩水而过。它身子很瘦小，看起来跟皮包骨一样。平时横穿在田里，只闻其声不见其“鸟”。

现在很难在田野中再听到它的叫声了

蜂蛹

网上有这样一段话描述的：“七月七千、八月八万、九月集合、十月解散”！也就是说吃蜂蛹是从入秋以后就开始，中秋时节最好！蜂蛹虽然不是长在田边，但是很多田边的树上都能找到。

禾虾

禾虾我想很多朋友都不陌生，每到收获的季节，我们的禾田里就有数不清的禾虾在蹦跳着，这种真是一种极品野味，但现在确实很少见到了，真想吃上一餐也难寻.

泥鳅

等谷子收完了，田坝里就是农村娃儿的游乐园！顺着排水沟，看到有小洞的地方，挽起裤腿和袖子，运气好一下午就能挖到小半盆~

晚上拿回去煲汤或者裹着面粉炸来吃，因为泥鳅是土生土长的，所以都自带着一股淡淡的土腥味，还是很棒噢~

黄鳝

立秋时候的黄鳝，已经长得很肥了，肉也多，口感自然而然就跟上来。拿来焗饭真是一流哦！

但是立秋后的黄鳝并不是很好抓，据说脾气不好还会咬人~

河蟹

以前，河里的河蟹也特别多，特别是到了深秋，水位已经慢慢下降了，在裸露的石头下面，都会躲着好几只河蟹，一翻开石头，看着他们仓皇逃跑，特别好笑，当然一不小心也会被他爪子夹到。

虽然河蟹很小，但清除干净，拿来油炸或红烧，连皮都变得焦脆

芒鼠、竹鼠

野生竹鼠，以竹子、芒草、植物茎秆等为食，一般生活在农村的竹林比较多。野生竹鼠体大肉多，味道鲜美，营养丰富，毛皮绒厚柔软，有较高的经济价值和药用价值，因此现在很多人都已经开始养殖竹鼠了。

野生竹鼠给人的印象是：非常凶！以前村里有人抓到，我们几个小伙伴就跑过去看，它一看到人就张开嘴巴对着我们猛叫，当时把我们几个小伙伴都吓得不敢靠近…

为了尽量的做的地道，我们选择了用稻草来烧皮

黄猄、山猪仔

以前一到秋收完，不是那么忙的时候，就会带上这几只猎狗去山里追黄猄、山猪仔，一去就是一整天。

有时运气好的时候，可以抓到一到两只小黄猄和山猪仔。不过现在黄猄早已成为了国家的二级保护动物，不能随意捕猎。

随着近年来环境恶化和人们的过度捕捉，除了已经开始有人工养殖的以外，很多野生动物都已经十分稀少了。

野味虽好吃

但请遵守法律规定

不要过度捕捉

保护野生动物

保护生态平衡

吃过的点个！