年味特辑吃广西春节美食,你们家春节都

对春节的美好记忆

是一道道美食刺激味蕾的满足

是一家人相聚一堂享受美味的时刻

今天

跟着小编一起来

数一数广西人过年必吃的一些菜肴吧！

▼这些好菜你吃过吗▼

说起年夜饭，广西人年夜饭桌上最常见的就是香芋扣肉了。吃完扣肉，一家人团团圆圆，富富贵贵。

河池东兰武篆的油团，味道香脆爽甜，奇妙无比，令人食欲大增，吃了还想兜着走。

广西的粽子无论从外观还是口感都非常独特！每个粽子少说都有一两斤，像婴儿的小枕头，萌萌哒！

南宁人制作年糕要先将浸透的糯米加水磨成浆，滤成湿米粉，把红糖熬成糖水与湿米粉搅拌成较稠的粉浆，盛入抹过生油的铜托或锑托，放入沸水锅中蒸熟，取出后再在糕面刷上一层生油。

梧州腊肠以肉类为原料，经切，绞成丁，配以辅料，灌入动物肠衣经发酵、成熟干制而成。深受国内外食客和海外华人青睐。饮誉两广、港澳及东南亚各地。

每逢年关的时候，猪蹄儿都特别好卖。听老一辈人说：过年了，啃猪蹄儿是要给来年有个挠头（挠是指往回赚钱的意思）！

爆鱼又称熏鱼，是人们非常喜爱的特色鱼制品。

春卷，又称春饼、薄饼，流行于中国各地，在江南等地尤盛。民间除供自己家食用外，常用于待客。历史悠久，由古代的春饼演化而来。

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看到这里

是不是流口水了

不过......

传统的年饭经常大鱼大肉

丰盛固然丰盛

但忽略了健康的重要

每天除了吸收均衡营养

也要注意避免过量进食

一起来看看健康饮食攻略吧!

回家过年健康攻略

菜式搭配

年饭应掌握菜式的配搭，保证蛋白质、脂肪、维生素、碳水化合物等的摄入，少一些煎、炸、烤的食物，控制油、盐、糖的份量，也要同时配搭蔬菜。

饭后点心要适量

饭后是可以适量吃点点心，但不要把点心如年糕、油条等当成主食，多吃会导致体重增加。

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