正宗河池人，必吃的32样美食，你吃过几种

3岁养成的口味，

30岁、60岁都不会变！

作为地地道道的河池人，

这些平时几乎充斥三餐的东西，

但要是一周没吃到，

就会念想着那个味道！

只能说我们吃的不是美食，

是对河池赤裸裸的爱！

正宗河池人就应该吃过这32样东西！

早餐系列——

河池煮粉

煮粉就是河池人最普遍的吃法，在河池，早中晚三餐都能用一碗煮粉搞定，加上爽滑的鸡蛋以及每家特制的配菜，一个字！爽！

都安生榨米粉

当地民间相传，都安生榨米粉（壮语称“粉拉馊”）始创于宋朝皇祐四年，经过千年岁月洗礼，都安生榨米粉的制作工艺保留至今。

大化旱藕粉

旱藕粉耐煮不糊，河池人的吃法就是泡水后炒着吃，放肉丁和葱花，滑溜溜地非常爽口！以前大化人家里不管是红事还是白事都有这么一道菜，好吃还养生哦！

罗城大头粉

勤劳、聪明的仫佬族人民，把米浆在一块打有很多小洞的木板上面挤压，下面一口大锅煮熟，添上地方特色的汤水再放花生粉、酸菜、肉片等配料一起拌，一碗滑而韧实、四溢民族风情味道的鲜粉就诞生了。

东兰武篆酸粉

武篆酸粉是东兰武篆当地自创的特色风味酸米粉，是东兰一种特色美食。

东兰红薯粉

“红薯粉”是东兰县兰木乡传统的名特产品，已有60余年的历史。红薯粉是利用红薯为原料，具有久煮不烂，清香可口、食法多样的特点，是当地群众最喜爱、冬日餐桌上最常见的食品，混合白菜、土豆、猪牛羊肉炖制，味道鲜美。

巴马卷粉

热气腾腾的粉皮出笼，配上烧肠、花生米，加上自己喜欢的调味料，是世界长寿之乡的一道美食。

宜州凉拌粉

自从吃过宜州的凉拌粉，小编再也不想吃其他的凉拌粉了，那口感，那爽快，你懂的！

三角粽

河池人的早餐吃上一个三角粽加一碗稀饭，那也是幸福满满滴感觉哟！

枕头粽

大化、都安一代喜欢包枕头粽，切成一片片放锅里煎黄，香哟~~~

中餐晚餐系列——

先上碗汤哈

黑豆猪脚汤

这个汤泡饭是爽爽滴！

火麻汤

这个汤小编是不太爱吃，但是喝了它对身体好处多多呢！

羊瘪汤

羊小肠内未消化完的青草做成的汤，味道苦，但是清火！

特色菜也来了——

腊肉

烟熏腊肉在河池最受欢迎，小时候妈妈把腊肉放在饭里煮，饭煮好，腊肉也蒸好了，趁热切开，带着米饭的香味……这就是家乡的味道。

油包肝

猪网油包肝放在油锅里炸一炸出锅，香、嫩，好吃得不得了。

环江烤香猪

这道菜小编就不想多说了，每年清明大家都吃的一道美食。

毛南香牛扣

名字好听，味道也是不错滴！

清蒸芝麻剑

河池河多，鱼也多，各种好吃的鱼，美味停不下来啦。

白切鸡

过节每家必备的一道菜。

粉蒸肉

用当地特质的粉蒸粉，混合肉来蒸煮，很美味的！是河池本地大摆宴席时必备的肉类食品。

野菜包

不爱吃饭的小朋友，麻麻总是变着花样给他做好吃的。

豆腐肴

老一辈喜欢吃，小编不太爱吃，但是偶尔吃吃也是不错！

猪活血

刚杀的猪血和新鲜的配料，虽然重口味，但是我们河池人就是吃着猪活血长大滴！

豆腐圆

河池人逢年过节，家族聚会必不可少的一道佳肴。那入口即化，滑中带香的感觉一次连吃4~5个都不过瘾。

鸭把

食材主要用的是鸭的内脏，吃的时候沾点自制的酱料味道更好。

风味小吃系列——

都安酸

都安酸是河池地方名小吃，它以都安当地黄糖熬油腌制，酸中带甜，甜中有辣，香脆爽口，风味独特。

龙崩

在河池人们最普遍最爱吃的血制品当数龙捧（“捧”为壮语，译读bóng)。

艾馍馍

到野外采摘艾草嫩苗煮熟，揉入米粉中做糕团，包上花生芝麻馅或红豆馅蒸熟，味道香糯可口。

特色夜宵系列——

螺丝鸭脚

约几个好友，点上一锅，吃几个小酒，人生完美了。

河池烤鱼

烤鱼是河池最受欢迎的特色小吃，材料一般选用鲤鱼或罗非鱼。

烤肉串

夜宵当然还有各种烤肉串，小编就不一一介绍啦！

这个点，小编我口水已经流干了！作为河池人的你，吃过几样？

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